Sin la menor duda científica posible, para los botánicos el tomate se clasifica en la familia de las frutas. Sin embargo, el interés de los cocineros reside en el saber y la nutrición, no en definiciones botánicas, y puesto que el gusto del tomate es más salado que dulce, se le considera una verdura.
Los comemos crudos, a la plancha, rellenos, al horno, en sopas, salsas y en todo tipo de guisos con carne, pero nunca como postre, o como comemos las frutas. Otros frutos que suelen encontrarse en el departamento de verduras son pimientos, pepinos, aguacates y calabazas.
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